枫叶红，银杏黄，深秋初冬时节的江淮湖海之间，正是品蟹佳季。江苏经济报创办的江苏地产河蟹名牌推介活动——“苏蟹名牌榜”恰逢其时，12月7日在南京举行。江苏经济报主办的“江苏地产水产品名牌创新发展论坛”、“2023‘江苏红’文化美食周启动展”同日举行。这一系列活动旨在引导江苏河蟹业乃至整个水产业界在“生态为本”的基础上走“品牌与文化持续增值”的升级发展之路。

　　在淡水渔业市场规模居全国最前列的长江三角洲平原，河蟹向来是知名度最高的水产。即使在鱼米之乡江苏，自古以来，河蟹的市场价值也居所有水产品最前列，是渔业形象与效益的标志。然而，经历了三年疫情，这一传统高附加值水产行业在供求两端都遭遇了冲击，即使是今年以来的“后疫情时期”，江苏河蟹的市场消费规模与水平也尚未完全恢复，部分苏蟹品牌的市场号召力有所下滑，传统名牌增长乏力，新名牌成长放缓，从养殖、加工到销售流通的整条产业链亟需消费与供给两端的再度拉动。

　　“第六届苏蟹名牌榜”推介颁奖活动不仅和往届一样，继续发挥省级财经媒体对接供求两端的优势，推介最优质、最具文化底蕴的“苏蟹”品牌，拉动海内外市场对于“苏蟹”及其下游产品的有效新需求，而且扩大了“苏蟹美食”的推介范围，将更多传统老字号和融合创新餐饮企业纳入其中，通过推介更为丰富多元的品牌蟹肴与蟹食吸引更多中高端消费者，带动河蟹产业链在供给侧进一步升级。

　　“第六届苏蟹名牌榜”活动由新华报业传媒集团指导、江苏经济报社主办，南京栖霞山旅游度假区管委会、江苏涵田旅游投资产业集团有限公司协办，南京涵田栖云山房酒店、栖霞古镇承办。据悉，参评河蟹品牌中，既有来自洪泽湖产区的“泗洪大闸蟹牌”、阳澄湖产区的“金唐市牌”、长荡湖产区的“苏标牌”等历史悠久的品牌，也有“惠嘉盛潮行牌”、“江源牌”等后起之秀。参评美食品牌之中，蟹粉狮子头、醉蟹等传统名肴，蜂巢蟹粉、鲜百合酿蟹炸、煎炸虾蟹两鲜等创新菜品，现场烹饪，竞逐“舌尖上的江苏”之味。与此同时，还颁发“名蟹分榜”的“金螯奖”、“银螯奖”和“铜螯奖”，以及“蟹美食分榜”的“金箸奖”、“银箸奖”和“银箸奖”。

　　来自江苏省社科院、江苏省委党校、江苏海洋大学的专家及水产界、餐饮界、文旅界嘉宾出席“2023江苏地产水产品名牌创新发展论坛”，纵论水产品名牌打造、现代农业与文旅业的跨界融合发展。同日在栖霞古镇举办的“2023‘江苏红’文化美食周启动展”上，荟聚江苏各地的优质品牌农产品，包括了名牌河蟹、醉蟹、蟹粉，到南京溧水的优质草莓、南京中山陵雨花茶、苏州太湖东山碧螺春、金坛雀舌、金坛红、抹茶拿铁......现场还展示雨花茶、碧螺春、雀舌制作技艺等非遗文化。（王峻峰）